Grande Selene

Koude Voorgerechten

L’entrate fredde –
Koude voorgerechten

Antipasti all’italiano
Verscheidene italiaanse vleeswaren, geserveerd met olijven
€10,50
Prosciutto ‘San Daniel’ con melone
San Daniele ham geserveerd met meloen
€  9,50
Carpaccio di manzo
Dun gesneden ossenhaas met pecorino en pijnboompitten
extra: truffelmayonaise + 0,50
10,50
Duo di vitello e bresaola
Combinatie van kalfsfricandeau en bresaola met tonijnsaus
€12,50
Carpaccio di tonno 
Dun gesneden tonijnfilet met kappertjes
en een dressing van mosterd – tonijnsaus
€11,25
Palline di formaggio di capra con pancetta
Warme geitenkaasballetjes met pancetta, geserveerd op een
bedje van rucola, cherry tomaten en walnoten
€  8,25
Insalata Caprese con il basilico   
Salade van mozzarella, vleestomaat en basilicum,
met huisgemaakte pesto
€  7,75
Insalata mista 
Gemengde salade van tomaat, komkommer en sla
€  5,50

caprese sal carpaccio_manzo