Grande Selene

Koude Voorgerechten

L’entrate fredde –
Koude voorgerechten

Antipasti selene
o.a. salami, prosciutto en kazen, olijven                                                         11,25

Mozzarella di bufala e Prosciutto crudo ‘San Daniele’                              
Buffelmozzarella en San Daniele ham geserveerd met rucola          10,75       

Carpaccio di manzo
Dungesneden ossenhaas met pecorino en pijnboompitten                    10,80
Extra: truffelmayonaise + 0,50                                                                    

Vitello tonnato
Dungesneden kalfsfricandeau met tonijnsaus                                           11,70

Insalata di gamberi e ananas
Salade van garnalen en ananas                                                                           11,70

Insalata Caprese con il basilico
Salade van mozzarella, vleestomaat en basilicum,
met huisgemaakte pesto                                                                                             7,95
         Buffelmozzarella + 1,95

Insalata carciofi
Salade met artisjok, rucola, pijnboompit en Parmezaan                         7,15

Insalata mista
Gemengde salade van tomaat, komkommer en sla                                        5,80

caprese sal carpaccio_manzo